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化學(xué)配方數(shù)據(jù)庫(kù)

配方類(lèi)型：	BEVERAGES AND FOODS
配方說(shuō)明：	"Your Basic" Walnut Bread
配方組成：	California Walnuts (diced or bits)/8 lb Low-fat Dry Milk/8 oz Water/1 gal Sugar/1 lb Shortening/1 lb Salt/4 oz Patent Flour/16 lb Eggs/1 lb
配制方法：	Mix all ingredients until incorporated, adding walnuts in the final stage to ensure even distribution. Allow 1 h fermentation. Scale at desired loaf weights: suggested range is 1 lb 4 oz (20 oz). Rest dough 15 min. Make up and proof. Bake at 375 F (109 C).

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CAS No.：
1
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4
5
6
7
8
9
84-54-8
16251-45-9

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