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化學(xué)配方數(shù)據(jù)庫(kù)
配方類(lèi)型： FOODS AND BEVERAGES
配方說(shuō)明： Chili Con Carne
配方組成： Beef suet through 0.5 plate/35.00
Chili Powder/4.00
Tomato Puree/4.00
Paprika/0.75
Dehydrated chopped onions/0.75
Lean beef chucks through 0.25 plate/65.00
Milk (powdered)/5.00
Salt/2.50
Canned Green Chiles/2.00
Corn syrup/1.50
配制方法： Place suet in jacketed kettle and heat until liquid. Add beef and cook 2 to 2.5 hr or until most of the moisture has evaporated; add all other material ,including the powdered milk, after first hour of cooking.

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