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化學(xué)配方數(shù)據(jù)庫(kù)

配方類(lèi)型：	BEVERAGES AND FOODS
配方說(shuō)明：	Imitation Mayonnaise
配方組成：	Egg Yolk (dry)/3.0 Sodium Benzoate/0.1 Pregelatinized Starch/6.0 Vinegar (100 grain)/11.0 "Merecol" FA/1.0 Salt/3.0 Mustard (dry)/0.7 Water/27.2 Soybean Oil/37.5 Sugar/10.5
配制方法：	Mix all dry ingredients. Add water with agitation, followed by vinegar and oil. Then run through colloid mill at a clearance of 0.06-0.08 in.

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CAS No.：
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9
103-63-9
1067198-74-6

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